Durante el pasado mes de octubre, el proyecto Poctefa Know N Cheese estuvo presente en una de las ferias más importantes de queso artesanal de Cataluña, la Fira de Sant Ermengol.
En este evento, enfocado a público general y con gran protagonismo de productores artesanos de queso de los Pirineos, la entidad socia Leartiker realizó una presentación de este proyecto transfronterizo dentro de su espacio “Aula de tast”. En esta actividad, el público pudo conocer los objetivos, líneas de trabajo y acciones concretas desarrolladas y planeadas en el marco del proyecto. Para finalizar, las personas asistentes pudieron también disfrutar de una cata guiada de quesos de la zona POCTEFA.
La presencia en este evento referente supuso una gran oportunidad para socializar los valores de la producción artesanal de quesos y poner el foco en sus puntos fuertes.
