Els dies 15 i 16 de gener de 2025, el consorci del projecte Know N Cheese, format per Leartiker, Prosumerlab, Hazi, Centre Tecnològic BETA pertany a Universitat de Vic, Idele i Interprofession Lait de Brebis, va celebrar la seva segona reunió presencial de seguiment en Donostia-Sant Sebastian. Aquesta trobada va servir per a repassar els avanços realitzats en el projecte fins al moment i cada entitat implicada va poder presentar les accions realitzades, les principals qüestions extretes i les línies de treball en les quals centrar-se durant el primer semestre de 2025.
En la primera jornada, el soci Prosumerlab va presentar els resultats de l’estudi realitzat a públic consumidor sobre el seu coneixement de la sostenibilitat alimentària i el diagnòstic realitzat sobre els requisits competitius de les PIME tradicionals relacionats amb la sostenibilitat i la transició ecològica, que servirà com a base per a gran part de les accions posteriors.
