Durante el mes d’octubre passat, el projecte Poctefa Know N Cheese va ser present en una de les fires més importants de formatge artesanal de Catalunya, la Fira de Sant Ermengol.

En aquest esdeveniment, enfocat a públic general i amb gran protagonisme de productors artesans de formatge dels Pirineus, l’entitat sòcia Leartiker va realitzar una presentació d’aquest projecte transfronterer dins del seu espai “Aula de tast”. En aquesta activitat, el públic va poder conèixer els objectius, línies de treball i accions concretes desenvolupades i planejades en el marc del projecte. Per a finalitzar, les persones assistents van poder també gaudir d’un tast guiat de formatges de la zona POCTEFA.

La presència en aquest esdeveniment referent va suposar una gran oportunitat per a socialitzar els valors de la producció artesanal de formatges i posar el focus en els seus punts forts.