Know N Cheese proiektuak abenduaren 2an eta 3an laugarren jarraipen-bilera egin zuen. VIC hirian egin zelarik, oraingo honetan, azken hilabeteetan lan-ildo ezberdinetan egindako aurrerapenak berrikusteko topagune izan ziren 2 jardunaldiak, hala nola klima-aldaketak esnearen eta esnekien propietateetan duen eraginari buruzko ikerketa-ekintzak, esneki berrien ikerketa eta garapena pilotu-eskalan, eta klima-aldaketaren aurrean ETEetan esnearen eta gaztaren ekoizpena ebaluatzeko saiakuntzak. Gainera, 2026ko lehen hiruhilekorako aurreikusitako jarduerak aurkeztu ziren.
Izan ere, datorren urtean, artisau-esnearen sektorearekin eta kontsumitzaileekin batera egindako zabalkunde- eta gaikuntza-ekintzek protagonismo berezia izango dute.
