Renforcer la compétitivité du secteur traditionnel des fromages et des produits laitiers grâce à la durabilité
Évaluer l'impact du climat sur les propriétés des produits laitiers
Recherche de nouvelles pratiques et solutions pour générer des modèles de production durables
PÉRIODE DE RÉALISATION
De 01/01/2024 a 30/12/2026
COÛT TOTAL PRÉVU
1.338.816,06€
APPROUVÉ PAR LE FEDER
870.230,44€
Le projet Know N Cheese a été cofinancé à 65% par l’Union européenne dans le cadre du programme Interreg VI-A Espagne-France-Andorre (POCTEFA 2021-2027). L’objectif du POCTEFA est de renforcer l’intégration économique et sociale de la zone frontalière Espagne-France-Andorre.
Les clés du projet
Innovation
Recherche de pratiques et de solutions innovantes liées à la production traditionnelle dans le secteur du lait et du fromage.
Collaboration
Projet transfrontalier France-Espagne entre entités multidisciplinaires pour promouvoir la génération et l’extension de nouvelles connaissances.
Changement climatique
Analyse de son impact sur les propriétés du lait et des produits laitiers et génération de modèles de production plus durables.
Économie locale
Promotion du développement économique des zones rurales, augmentation de la compétitivité des PME et des micro-PME du secteur.
Nutrition saine
Technologie alimentaire. Sensibilisation et formation pour promouvoir la consommation d’aliments de qualité.
L'emploi et les nouvelles opportunités
Renforcer la croissance durable de ce secteur et la création d’emplois qui en découle.