Les 7 et 8 juillet, le consortium du projet Know N Cheese a tenu son troisième comité de suivi afin de passer en revue les progrès réalisés au cours des derniers mois et les prochaines étapes dans les différents axes d’action.

La réunion s’est tenue au siège de l’un des partenaires français, l’Institut de l’Élevage (Idele) à Toulouse, et a été l’occasion de comparer les points de vue et de convenir des prochaines étapes à franchir des deux côtés des Pyrénées.

Deux journées de travail ont réuni toutes les entités partenaires : Esneki (Centre laitier de Leartiker), Prosumerlab et Hazi, le Centre technologique BETA (Université de Vic), Idele (Institut de l’Élevage) et Interprofession lait de Brebis, ainsi que les entreprises chargées de l’assistance technique du projet : CDI Consultants et Ciudadano Kane Comunicación.