Objectifs
01. __ Compétitivité
Accroître la compétitivité des micro-PME et des PME du secteur laitier et fromager traditionnel dans la zone POCTEFA.
02. __ Innovation
Promouvoir l’innovation pour générer des modèles de production plus durables.
03. __ Changement climatique
Analyser les effets du changement climatique sur la production de lait et de produits laitiers, ainsi que sur la sécurité alimentaire, et tester les mesures d’adaptation possibles.
04. __ Durabilité
Générer de nouvelles connaissances dans le secteur liées à la durabilité sociale et environnementale dans le cadre de la production laitière traditionnelle.
05. __ Nouveaux produits
Développer de nouveaux produits qui répondent aux goûts et aux préférences précédemment détectés dans le public des consommateurs.
06. __ Avantages
Sensibiliser et former le public consommateur aux avantages environnementaux et sociaux d’une consommation responsable.
