Objetivos
01. __ Competitividad
Aumentar la competitividad de microPYMES y PYMES del sector lácteo y quesero tradicional de la zona POCTEFA.
02. __ Innovación
Fomentar la innovación para generar modelos de producción más sostenibles.
03. __ Cambio climático
Analizar los efectos del cambio climático en la producción de leche y derivados lácteos, así como en la seguridad alimentaria y testar posibles medidas de adaptación.
04. __ Sostenibilidad
Generar nuevo conocimiento en el sector relacionado con la sostenibilidad social y medioambiental en el marco de la producción lácteo-quesera tradicional.
05. __ Nuevos productos
Desarrollo de nuevos productos que respondan a los gustos y preferencias previamente detectadas en el público consumidor.
06. __ Ventajas
Sensibilizar y capacitar al público consumidor sobre las ventajas medioambientales y sociales de un consumo responsable.
