Resultados

- El proyecto Know N Cheese logrará establecer una red multidisciplinar de colaboración y apoyo transfronterizo entre agentes de conocimiento, entidades vinculadas al sector lácteo-quesero y PYMES, con el fin de difundir el conocimiento generado y sensibilizar a la ciudadanía.
- A través de sus acciones, el proyecto prevé un aumento de producción y el consumo responsables de lácteos atendiendo a criterios de sostenibilidad medioambiental y social en microPYMES y PYMES, promoviendo las comunidades rurales sostenibles.
- Otro de los resultados clave esperados se centra en obtener información valiosa sobre el efecto del cambio climático en la producción y propiedades de los lácteos y, a su vez, el efecto de las producciones lácteas sobre el cambio climático.